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锅贴的简单做法??巧做美味懒人早餐_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-24 00:49   来源:未知   阅读:

锅贴 [guo tie]

锅贴作为中国北部的著名传统小吃,全国其他地方也有分别布,属于煎烙馅类的小吃。根据地区不同,配以不同的时令鲜蔬菜,同时锅贴的形状也有所不同,大致呈细长的饺子形状,而天津的锅贴形状类似褡裢火烧。

锅贴在包制时一般是馅面各一半,呈新月状。锅贴底部是深黄褐色,柔软酥脆。在日本所谓饺子,在某种意义上就是锅贴,是很受欢迎的小吃。以选择材料的周密、制作精细和品质优良著称。东北也被称为水煎包。锅贴和煎饺两者不同,不可混淆。

制作方法